Frøene er sået i juni. Planterne har groet sig store og fået blade som løse salathoveder. Sådan har de fået lov til at stå ude i haven indtil i november, december og januar, hvor jeg en gang om måneden har taget ca. 6 styk op, forkortet rødderne til ca. 20 cm. og toppen til 3 cm. Derefter er de plantet i en spand med jord fra en plantesæk. Oven på spanden anbringes en sort spand, og det hele lukkes tæt, så der ikke kommer lys ind.
Efter 3-4 uger har vi de skønneste sprøde julesalat.